Traveler's Choice

A NOSSA EQUIPA

Mestre BLIND

Chef Vitor Matos

Chef Vitor Matos

"Porventura os traços que caracterizam a minha cozinha seriam diferentes se fosse outra a minha história, se outras fossem as memórias e as vivências do passado. Os meus primeiros passos na cozinha foram de literal perseguição à minha mãe, sobretudo quando chegava da escola e observava a azafama dos preparativos para o jantar. Foi uma espécie de cozinha experimental nem sempre bem sucedida, apoderava-me de todos os ingredientes que apanhava a jeito e misturava-os sem grande critério.
De lá para cá fui-me cultivando, selecionando produtos, aperfeiçoando as técnicas, refinando o palato e acrescentando estórias à minha história como pessoa, como profissional."

CV

MINI PRINCESS BLIND MASTER

CHEF RITA MAGRO

chef-rita-magro

"Entre paredes, em especial nas de uma cozinha, troca sonhos por planos. Apaixonada por desafios e enigmas, não há excelência que não queira testar. De todos os mistérios que procura desvendar, acredita que o do seu destino pertence entre fogo e panelas."

CV