Traveler's Choice

Bem-vindo a uma viagem

com destino aos seus sentidos

Sentir. Tocar. Provar.

Restaurante Recomendado pelo Guia MICHELIN 2024

Convidamo-lo para uma viagem pelo universo culinário do nosso Chef premiado com Estrelas MICHELIN, Vítor Matos, e Chef Rita Magro premiada como "Jovem Chef" 2024 pelo Guia MICHELIN.

Deixe os seus sentidos serem estimulados a cada momento, e a sua curiosidade guiá-lo.

Blind experience in Porto

“Mais do que olhar, importa reparar no outro.”

José Saramago

No Blind, assumimos a criação de pratos únicos e cheios de emoção. Pomos em prática os nossos ensaios, as memórias do nosso Blind Master, de um mundo em constante evolução onde a autenticidade e o sabor são a sua máxima expressão.

Os seus sentidos serão postos à prova, numa cozinha fresca, renovada, evolutiva e sensível. Procuramos no detalhe de cada momento, um jogo de sensações únicas vividas num ambiente sofisticado.

Chef Vitor Matos, blind emotions

Influenciados pelas nossas emoções, e pelo prazer da construção de paladares e texturas em harmonia, que nos transportam para um mundo privado, o imaginário, prepare-se para ser tocado e entrar num mundo de descobertas.

Não procuramos que os veja, mas que nunca mais os esqueça. 

Feche os olhos e deixe-se embarcar numa viagem de sabores, onde as emoções vão ser postas à prova.

O nosso menu "Blind Emotions” é composto por uma experiência de 12 momentos ou 10 momentos, sendo que ambas podem ser acompanhadas com as harmonizações vínicas Blind.

Caso opte pela primeira o encontro será às cegas; caso escolha a segunda um encontro às cegas será.

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